Frikadelle Kochrezept

Mit diesem Kochrezept für Frikadelle können Sie in eigenen Küchen eine Frikadelle zubereiten.
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Zutaten für Frikadelle:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel (50g)
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 Bd. Dill (gehackt)
  • 400 g Hackfleisch (z.B. Lamm)
  • 200 g Schweinemett
  • 2 Eier
  • 4 El. Haferflocken
  • 1 unbeh. Zitrone (Schale)
  • 2 Tl. Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Beet Kresse

Zubereitung Frikadelle:

  • Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen, fein würfeln. Mit Kräutern, Hackfleisch, Mett und restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Abschmecken. Aus dem Teig acht Frikadellen formen. Auf einem mit öl bestrichenen Rost ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen. Mit Kresse garnieren. Dazu: Kartoffelsalat.